毎朝市場で買い付け。徳島周辺の豊かな海で獲れた新鮮な旬の魚介が所狭しと並びます。「お魚センターはっとり」では、魚をただ捌いてお渡しする、ということはしません。それが煮付用か、焼き魚用か、刺身であっても一切れの大きさ、厚さ、さらには手巻き寿司のような短冊かなどご希望をお伺いしながら調理し、焼いておいてほしい、揚げておいてほしい、フライ用に衣をつけておいて欲しいなどのリクエストももちろんお伺いします。

「今日は、魚にしようかな」とふらっと立ち寄っていただければきっとワクワクする魚選びができるはず。​専門店でしかできないサービスをぜひ感じてください。